{"product_id":"❄️-on-fresh-羊小肠-3磅","title":"❄️【ON FRESH】羊小腸3磅","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"129\"\u003e\u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"49\"\u003e羊小腸\u003c\/strong\u003e是羊腸的一部分，口感\u003cstrong data-start=\"60\" data-end=\"74\"\u003eQ彈有嚼勁，富含膠質\u003c\/strong\u003e，適合多種烹飪方式，如\u003cstrong data-start=\"85\" data-end=\"100\"\u003e爆炒、燉煮、燒烤、鹵製\u003c\/strong\u003e等，在中餐和新疆、蒙古、西北等地的特色美食中很受歡迎。\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"131\" data-end=\"134\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"136\" data-end=\"155\"\u003e \u003cstrong data-start=\"140\" data-end=\"153\"\u003e🐏 羊小腸的特點\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"156\" data-end=\"306\"\u003e✅\u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"166\"\u003e口感豐富\u003c\/strong\u003e：腸衣彈牙，內層軟糯，富有嚼勁。\u003cbr data-start=\"182\" data-end=\"185\"\u003e ✅\u003cstrong data-start=\"187\" data-end=\"197\"\u003e富含膠原蛋白\u003c\/strong\u003e：有助於皮膚彈性，同時提供豐富的蛋白質和脂肪。 \u003cbr data-start=\"220\" data-end=\"223\"\u003e✅\u003cstrong data-start=\"225\" data-end=\"235\"\u003e易於吸收湯汁\u003c\/strong\u003e：適合燉煮、燉煮，能吸收香料及調味料的風味。\u003cbr data-start=\"257\" data-end=\"260\"\u003e ✅\u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"270\"\u003e去腥關鍵\u003c\/strong\u003e：羊小腸自帶羶味，需\u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"291\"\u003e充分清洗和燙水\u003c\/strong\u003e，搭配香料能更好去腥提鮮。\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"308\" data-end=\"311\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"313\" data-end=\"334\"\u003e \u003cstrong data-start=\"317\" data-end=\"332\"\u003e🔥 羊小腸的經典吃法\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"335\" data-end=\"360\"\u003e1️⃣\u003cstrong data-start=\"339\" data-end=\"347\"\u003e烤羊小腸\u003c\/strong\u003e🔥－新疆特色燒烤\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"364\" data-end=\"397\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"364\" data-end=\"397\"\u003e先醃製，再炭火慢烤，外焦裡嫩，撒上孜然和辣椒粉，香氣四溢。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"399\" data-end=\"424\"\u003e 2️⃣\u003cstrong data-start=\"403\" data-end=\"412\"\u003e爆炒羊小腸\u003c\/strong\u003e🌶️－香辣過癮\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"428\" data-end=\"469\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"428\" data-end=\"469\"\u003e先汆燙水去腥，再用\u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"452\"\u003e蒜、薑、乾辣椒、花椒\u003c\/strong\u003e大火爆炒，口感Q彈，香辣入味。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"471\" data-end=\"501\"\u003e 3️⃣\u003cstrong data-start=\"475\" data-end=\"488\"\u003e羊雜湯（羊小腸版）\u003c\/strong\u003e 🍲－西北風味早餐\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"505\" data-end=\"547\"\u003e\n\n \u003cli data-start=\"505\" data-end=\"547\"\u003e搭配\u003cstrong data-start=\"509\" data-end=\"522\"\u003e羊肚、羊肝、羊血等\u003c\/strong\u003e，燉成濃鬱湯底，加點胡椒粉、香菜，暖胃又滋補。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"573\"\u003e 4️⃣\u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"562\"\u003e紅燒羊小腸\u003c\/strong\u003e🍛——醬香濃鬱\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"577\" data-end=\"615\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"577\" data-end=\"615\"\u003e用\u003cstrong data-start=\"580\" data-end=\"596\"\u003e醬油、八角、桂皮、豆瓣醬\u003c\/strong\u003e慢燉，使小腸軟糯入味，適合配米飯。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"617\" data-end=\"642\"\u003e 5️⃣\u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"630\"\u003e鹵製羊小腸\u003c\/strong\u003e🥢－涼拌或小吃\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"646\" data-end=\"682\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"646\" data-end=\"682\"\u003e用\u003cstrong data-start=\"649\" data-end=\"659\"\u003e中藥香料鹵製\u003c\/strong\u003e，冷卻後切片，沾蒜醋或麻醬，涼拌風味獨特。 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"684\" data-end=\"687\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"689\" data-end=\"716\"\u003e \u003cstrong data-start=\"693\" data-end=\"714\"\u003e💡 羊小腸的處理技巧（去腥關鍵）\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"717\" data-end=\"730\"\u003e 1️⃣\u003cstrong data-start=\"721\" data-end=\"727\"\u003e翻洗\u003c\/strong\u003e： \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"734\" data-end=\"797\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"734\" data-end=\"763\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"745\"\u003e剪開羊小腸\u003c\/strong\u003e，去除內部殘渣，重複用清水沖洗。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"767\" data-end=\"797\"\u003e可加\u003cstrong data-start=\"771\" data-end=\"782\"\u003e麵粉、白醋、鹽\u003c\/strong\u003e搓揉，幫助去除黏液和腥味。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp data-start=\"799\" data-end=\"812\"\u003e2️⃣\u003cstrong data-start=\"803\" data-end=\"809\"\u003e焯水\u003c\/strong\u003e：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"816\" data-end=\"857\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"816\" data-end=\"857\"\u003e冷水下鍋，加\u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"833\"\u003e薑片、料酒\u003c\/strong\u003e，水開後撇去浮沫，再煮5-10 分鐘撈出。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"859\" data-end=\"874\"\u003e 3️⃣\u003cstrong data-start=\"863\" data-end=\"871\"\u003e去羶增香\u003c\/strong\u003e：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"878\" data-end=\"914\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"878\" data-end=\"914\"\u003e可搭配\u003cstrong data-start=\"883\" data-end=\"895\"\u003e胡椒、八角、香葉\u003c\/strong\u003e等香料，減少羊羶味，讓味道更醇厚。 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1152\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1105\" data-end=\"1152\" data-is-last-node=\"\"\u003e🐏羊小腸口感Q彈、風味獨特，經過合理處理後，能做出各種美味料理！你最喜歡哪種吃法呢？ 😋\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"On Fresh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46573850067158,"sku":"","price":24.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0427\/3402\/6907\/files\/800x800_6e11bea2-0903-4a39-9226-b0605fc97df8.jpg?v=1740613041","url":"https:\/\/www.truly-fresh.ca\/zh-hant\/products\/%e2%9d%84%ef%b8%8f-on-fresh-%e7%be%8a%e5%b0%8f%e8%82%a0-3%e7%a3%85","provider":"TASTA","version":"1.0","type":"link"}